USA Smoothie

Von Linda Haacker

ÜBER DIESES REZEPT

Das Rezept ergibt zwei Gläser. Wer sich jetzt über das Einfrieren in Gläsern wundert und an platzende Glasflaschen denkt, den kann ich beruhigen. Unter den richtigen Voraussetzungen kann Glas wunderbar eingefroren werden.

Wichtig ist hierbei, dass das Glas eine möglichst weite Öffnung hat, rund und einigermaßen gerade geformt ist. Marmeladen- und Konservengläser eigenen sich hierzu hervorragend. Da sich die im Gefriergut enthaltene Flüssigkeit ausdehnt, sollte man jedoch darauf achten, nur etwa drei Viertel des Glases zu befüllen und dieses unbedingt gerade in das Gefrierfach zu stellen, um platzende Gläser zu vermeiden.

Das sind die Zutaten

Rote Schicht

  • 60 ml Milch

  • 80 g frische oder gefrorene Erdbeeren

  • 40 g frische oder gefrorene, entkernte Kirschen

  • Etwas Honig, ca. 6 ml

  • 50 g griechischer Joghurt

Weiße Schicht

  • 60 ml Milch

  • Etwas Honig, ca. 6 ml

  • 100 g griechischer Joghurt

Blaue Schicht

  • 60 ml Milch
  • 80 g frische oder gefrorene Blaubeeren oder Heidelbeeren und etwas blaue Lebensmittelfarbe
  • Etwas Honig, ca. 6 ml
  • 50 g griechischer Joghurt

Und so geht's...

  • 1 Entsteinen USA Smoothie Rezept2

    Step #1

    Wenn frisches Obst verwendet wird, sollten Kirschen & Co. erst einmal gewaschen und ggf. entsteint werden.

  • 2 Puerieren USA Smoothie Rezept

    Step #2

    Püriere alle Zutaten für die blaue Schicht, hierfür eignen sich alle Arten von Mixern oder auch ein Pürierstab. Wenn du Heidelbeeren verwendest, benötigst du noch etwas blaue Lebensmittelfarbe, da die Heidelbeeren im pürierten Zustand violett werden. Blaubeeren bleiben, wie der Name schon verrät, auch in flüssiger Form blau.

  • 3 Verteilen USA Smoothie Rezept3

    Step #3

    Verteile die Masse auf drei Gläser und stelle diese anschließend für ca. 30-45 Minuten in den Gefrierschrank. Die Zeit variiert je nach Gefrierfach. Die Masse sollte fest sein, bevor die nächste Schicht ins Glas kommt.

  • 4 Mixen USA Smoothie Rezept

    Step #4

    Mixe nun alle Zutaten für die weiße Schicht, teil sie auf die beiden Gläser auf und stelle die Gläser erneut für 30-45 Minuten in den Gefrierschrank.

  • 5 Beeren USA Smoothie Rezept

    Step #5

    Wiederhole den Mix- und Gefriervorgang für die rote Schicht. Wenn du frische Kirschen verwendest, dann vergiss nicht vor dem Mixen die Steine zu entfernen.

  • 6 Fertig USA Smoothie Rezept

    Step #6

    Nehme die gefrorenen Beeren-Smoothies vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank – die Zeit variiert auch hier, je nachdem, wie lange Ihr den Smoothie eingefrieren lassen habt und nach bevorzugter Verzehrungsart. Wenn du es, so wie ich, nicht abwarten kannst, dann kannst du nach circa einer halben Stunde die Leckerei als eine Art Parfait löffeln. Wenn ihr das ganze genüsslich mit einem Strohhalm schlürfen wollt, dauert es etwas länger.

  • 7 Dekoideen USA Smoothie Rezept

    Step #7

    Der siebte Schritt zum Smoothie-Glück ist die passende Deko. Du kannst die Gläser nach Belieben mit Obst verzieren. Ich habe mich, passend zum amerikanischen Feiertag am "4th of July", jedoch dafür entschieden, euch die gefrorenen Beeren-Smoothies ganz patriotisch zu präsentieren.

    The American Dream empfiehlt dazu… jede Menge gute Laune. Guten Appetit and Enjoy!

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